Chios Mastiha
Psychis






Chios Mastiha PSYCHIS e’ ottenuto dalla distillazione in alcol di pura e preziosa Mastiha di Chios senza aromi aggiunti e dal gusto unico e raffinato.
Grazie alle proprieta' digestive della mastiha, PSYCHIS e' perfetta come dopo pasto e come principale pregiato ingrediente di esclusivi cocktails.
Chios Mastiha PSYCHIS e’ prodotta dalla piu’ antica distilleria dell’isola di Chios attiva sin dal 1881.
PSYCHIS ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo, e' citato ai vertici nelle piu' importanti guide di settore ed e' certificato per il consumo di chi segue alimentazione VEGANA, VEGETARIANA e KOSHER.



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Lasciati conquistare dalla vera anima della Mastiha PSYCHIS e prova a preparare
alcuni dei moltissimi cocktails creati dai migliori barman del mondo. 

PSYCHIS TONIC

Glass: Ηighball or Collins
Garnish: Celery stick
Method: Build up into the glass filled with ice, stir and serve.
50ml - Psychis Mastiha Spirit
100ml - Tonic water (Alternatives: Bitter Lemon or Lemon Tonic)

SOUR PSYCHIS 

Glass: Old- fashioned
Garnish: Lemon or orange peel
Method: Shake all the ingredients with ice and strain into ice filled glass.If you use egg white firstly dry shake the egg white to make the foam and then shake along with the other ingredients with ice.
50 ml - Psychis Mastiha Spirit
20 ml - fresh lemon juice
1 dash Angostura aromatic bitters
20 ml - fresh egg white 

THE MED

Glass: Highball or Collins
Garnish: Basil sprig
Method: Lightly Muddle basil with lemon wedges in base of glass. Add Psychis Mastiha Spirit, lemon juice and sugar. Half fill glass with crushed ice and stir. Fill glass with more crushed ice and stir some more. Top up with soda, stir and serve with straws.
6 fresh Basil leaves
50ml - Psychis Mastiha Spirit
2 lemon wedges or 20ml - fresh lemon juice
5ml - simple syrup
Top up with Soda

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COSMOPOLIS

Glass: Martini or Coupette
Garnish: Orange zest twist
Method: Shake all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
30 ml - Psychis Mastiha Spirit
20 ml – Vodka
30 ml - Cranberry juice
20 ml - fresh lime juice 

PSYPEPPY

Glass: Coupette or Martini
Garnish: Pink peppercons
Method: Shake all the ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
1 bar spoon pink peppercons
30 ml - Psychis Mastiha Spirit
20 ml - Vodka
20 ml - fresh lemon juice
5 ml - simple syrup
1 dash Peychaud’s bitters

PSYCHIS FRESH 

Glass: Collins or Highball
Garnish: Mint sprig or cucumber slice
Method: Muddle cucumber in base of shaker. Add other ingredients, Shake with ice and strain into glass filled with crushed ice and serve with straw.
30ml - Psychis Mastiha Spirit
20ml - Dry Gin
2 inch Cucumber
20 ml - fresh lemon juice
5ml / ¼ oz simple syrup 

WHITE NEGRONI

Glass: Old-fashioned
Garnish: Chilled olive on stick or lemon zest twist
Method: Pour all the ingredients into ice-filled glass and stir well.
30 ml - Psychis Mastiha Spirit
20 ml - Dry Vermouth
20 ml – Suze

MEDITERRANEAN NEGRONI 

Glass: Old-fashioned
Garnish: Strawberry slice or Orange slice
Method: Muddle the strawberries lightly in the bottom of shaker.
Add the rest of the ingredients, shake with ice and fine strain in glass filled with ice.
30 ml - Psychis Mastiha Spirit
20 ml - Sweet red Vermouth
20 ml – Campari 

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Convivio e’ un piccolo produttore di cioccolato artigianale con sede in provincia di Torino, specializzato nella realizzazione di confezioni integralmente personalizzate.

Dal 2018 e’ importatore ufficiale di prodotti alla Mastiha di Chios fra cui il distillato PSYCHIS, con cui produce un’originale e deliziosa pralina di cioccolato. 

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